Tháng 3, khi những cơn mưa xuân cuối cùng còn vương trên lá cũng là lúc những vườn mơ tại chân núi Yên Tử đang âm thầm chuyển mình. Đây là thời điểm chúng tôi hạnh phúc thông báo: Mùa thu hoạch Mơ lông Yên Tử 2026 đã cận kề!

Sức sống từ những quả mơ xanh trên cành – sẵn sàng cho mùa thu hoạch mơ 2026

Nếu có dịp ghé thăm vườn mơ tại xã Thượng Yên Công (Uông Bí) những ngày này, bạn sẽ bị hút mắt bởi những chùm mơ xanh mướt, căng tràn nhựa sống đang đua nhau trĩu cành.

Khác với vẻ ngoài vàng óng lúc chín rộ, những quả mơ xanh lúc này đang tích tụ toàn bộ tinh túy từ lòng đất đá và không khí trong lành của vùng núi thiêng. Việc tự trồng giúp chúng tôi chủ động hoàn toàn trong khâu canh tác: từ việc chọn giống mơ lông bản địa thuần chủng đến quy trình chăm sóc thuận tự nhiên dưới tán rừng Yên Tử. Những chùm mơ xanh trĩu cành bạn thấy hôm nay chính là thành quả của một năm ròng rã chăm bón kỹ lưỡng, không hóa chất, để sẵn sàng cho những mẻ rượu hảo hạng nhất.

Tại sao chúng tôi chú trọng vào thời điểm này?

Đối với những người làm rượu tâm huyết, việc theo dõi từ khi quả còn xanh là một quy trình bắt buộc. Chúng tôi kiểm soát kỹ lưỡng:

• Độ trưởng thành của trái: Đảm bảo quả phát triển đồng đều, không sâu bệnh.
• Thời điểm thu hái: Chỉ khi quả bắt đầu chuyển từ xanh sang “má đào” vàng hươu, đó mới là lúc hàm lượng acid và hương thơm đạt đỉnh cao nhất để đưa vào ngâm ủ.

Chuyên gia nhận định về chất lượng mùa vụ 2026

Chia sẻ ngay tại vườn mơ nguyên liệu, ông Khúc Đình Phương – Phó Giám đốc Thang Long Brewery (đơn vị trực tiếp quản lý và sản xuất), cho biết:

“Giống mơ lông bản địa vốn rất ‘khó tính’, nhưng lại cực kỳ phù hợp với thổ nhưỡng và khí hậu vùng núi Yên Tử. Qua quan sát thực tế tại vườn nguyên liệu năm nay, những chùm mơ tuy còn xanh nhưng phát triển rất đều, quả chắc mọng, hứa hẹn một mùa vụ đạt chất lượng cao”.

Hẹn gặp mùa quả chín – Chờ đón mẻ rượu mới 2026

Mùa thu hoạch mơ thường chỉ kéo dài vỏn vẹn trong khoảng tháng 4 đến đầu tháng 5. Những trái mơ được hái thủ công, chọn lọc khắt khe sẽ được đưa trực tiếp về nhà máy để thực hiện quy trình ngâm ủ truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại.

Hình ảnh những quả mơ xanh hôm nay chính là lời cam kết của chúng tôi về một dòng sản phẩm Rượu Mơ Yên Tử 2026 thật sự chất lượng, đậm đà và vẹn tròn hương vị bản địa.

Dưới đây là một số hình ảnh thực tế chúng tôi vừa ghi lại được tại rừng mơ Yên Tử. Những chùm mơ xanh mướt đang hứa hẹn một mùa vụ bội thu và những chai rượu tuyệt hảo nhất dành cho Quý khách hàng.

Nguồn: ruoumoyentu.vn

Mua rượu mơ Yên Tử tại đây!